东坡肉
词语解释
宋 苏轼 贬 黄州 时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗鐺，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。
详细解释
（一）、宋 苏轼 贬 黄州 时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗鐺，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州 好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯喫，贫者不解煑。早晨起来打两椀，饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。 明 沉德符 《野获编·玩具·物带人号》：“肉之大胾不割者，名东坡肉。”胾，大块肉。 清 翟灏 《通俗编·东坡肉》：“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”
英语翻译
stir-fried pork, favorite of Northern Song writer Su Shi 苏轼, a.k.a. Su Dongpo 苏东坡
词语分字解释
东(dōng)
基本字义
东（東）
⒈ 方向，太阳出升的一边，与“西”相对：东方。东经（本初子午线以东的经度或经线）。东山再起（喻失势之后，重新恢复地位）。付诸东流。
⒉ 主人（古代主位在东，宾位在西）：房东。股东。东道主（泛指请客的主人，亦称“东道”、“作东”）。
⒊ 姓。
汉英互译
east
相关字词
西
造字法
象形
English
east, eastern, eastward
坡(pō)
基本字义
坡
⒈ 倾斜的地方：山坡。下坡。
⒉ 倾斜：坡道。坡降（）（ａ．坡；ｂ．坡度）。
汉英互译
slope、sloping
造字法
形声：从土、皮声
English
slope, bank, hillside
肉(ròu)
基本字义
肉
⒈ 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
⒉ 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
⒊ 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
⒋ 行动迟缓，性子慢：做事真肉。
⒌ 古代称圆形物中有孔的边。
⒍ 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
汉英互译
flesh、meat
造字法
象形
English
flesh; meat; KangXi radical 130
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- bì ròu髀肉
- bì ròu fù shēng髀肉复生
- bì lǐ ròu shēng髀里肉生
- bǔ yā ròu卜鸭肉
- bù zhī ròu wèi不知肉味
- bù zuò ròu不做肉
- bù chī yáng ròu kōng rě yī shēn shān不吃羊肉空惹一身膻
- chā shāo ròu叉烧肉
- chén píng fēn ròu陈平分肉
- chī ròu luán痴肉脔
- chī ròu bù tǔ gǔ tou吃肉不吐骨头
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