盐和醋。亦泛指调味品。
(一)、盐和醋。亦泛指调味品。
唐 韩愈 《故太学博士李君墓志铭》:“今惑者皆曰:五穀令人夭,不能无食,当务减节,盐醯以济百味。” 宋 陆游 《书怀》诗:“但令烂熟如蒸鸭,不著盐醯也自珍。”
盐(yán)
盐(鹽)yán(一ㄢˊ)
⒈ 无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):盐巴。盐卤。盐分(fèn )。盐田。
⒉ 〔盐酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。
⒊ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:酸式盐。碱式盐。
salt
形声
酰(xiān)
酰xiān(ㄒ一ㄢ)
⒈ 无机或有机含氧酸除去羟基后所余下的原子团。亦称“酰基”。
形声:从酉、先声
acyl