指古代祭祀时掌管牺牲的官吏。
（一）、指古代祭祀时掌管牺牲的官吏。
明 何景明 《郊观二十二韵》：“玉輦临牺宰，珍饈走膳夫。”
威州镇位于井陉县东北部，东与鹿泉市接壤，西与井陉矿区相邻，南毗连307国道，宜沙、井平公路纵贯境内，地理位置优越，交通便利。全镇23个行政村，总面积79.5平方公里，其中山场面积2797，耕地面积37357亩，人口2.7万人。威州镇水资源得天独厚，地表泉群密布，水中含有多种微量元素，是一座天然的地下水库，农业基础条件好，土地肥沃，自古就是井陉的米粮川，俗称“鱼米之乡”。
