一年生或多年生草本植物，茎有四棱，紫色，有灰白色的柔毛，叶子卵形或卵状披针形，花淡蓝色。茎和叶可以提取芳香油。全草入药。
（一）、一年生或多年生芳香草本植物。茎和叶可以提取芳香油。全草入药。
宋 赵叔向 《肯綮录·香薷》：“药有所谓香薷者，薷字不见于《篇韵》，独《本艸》音柔，今人多不识此字，北人呼为香茸，南人呼香蕕，其实皆音譌耳。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·香薷》：“香薷有野生，有家蒔。中州人三月种之，呼为香菜，以充蔬品。”
香薷造句
1、摘要目的:对香薷精油的体外抑菌作用及皮肤毒性进行评价.
2、前言：目的：确定江香薷挥发油最佳提取工艺。
3、结果显示，来源于污染区的海州香薷种群的叶绿素含量和电解质外渗率受铜的影响明显小于非污染区种群。
4、结论:香薷精油在一定浓度范围内使用是安全的.
5、目的:确定江香薷挥发油最佳提取工艺.
6、香薷植物耐高铜毒害
