扬州菜

基本字义

扬（揚）yáng（一ㄤˊ）

⒈  簸动，向上播散：扬水。扬场（cháng ）。扬汤止沸。

⒉  高举，向上：扬手。扬帆。趾高气扬。扬眉吐气。

⒊  在空中飘动：飘扬。

⒋  称颂，传播：扬言。扬威。颂扬。扬弃。扬名。

⒌  姓。

汉英互译

raise、winnow

相关字词

抑

造字法

形声：左形右声

English

scatter, spread; praise

基本字义

州zhōu（ㄓㄡ）

⒈  古代的一种行政区划，所辖地区的大小历代不同（后多用于地名）：州县。杭州。

⒉  中国一种民族自治行政区划：海南省黎族苗族自治州。

汉英互译

canton、eparchy、state

造字法

会意

English

administrative division, state

基本字义

菜cài（ㄘㄞˋ）

⒈  供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

⒉  主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

汉英互译

dish、course、food、vegetable、greens

造字法

形声：从艹、采声

English

vegetables; dish, order; food