指烧火。
（一）、指烧火。
元 杨暹 《西游记·水部灭火》：“又不必樵苏炙爨，通红一带峯峦。”
炙爨是一个汉语词语，读音是zhì cuàn，是指烧火。
炙(zhì)
炙zhì（ㄓˋ）
⒈ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
⒉ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
⒊ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
roast
会意：从肉、从火
roast, broil; toast; cauterize
爨(cuàn)
爨cuàn（ㄘㄨㄢˋ）
⒈ 烧火做饭：分居各爨。
⒉ 灶：“客传萧寒爨不烟。”
⒊ 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。
⒋ 演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。”
⒌ 姓。
oven, cooking stove; cook
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