"在一定的温度、湿度条件下均匀摊放,使适度促进鲜叶酶的活性,内含物质发生适度物理、化学变化,散发部分水分,使茎、叶萎蔫,色泽暗绿,青草气散失。
萎(wěi)
萎wěi(ㄨㄟˇ)
⒈ 干枯衰落:萎谢。萎蔫。萎顿(亦作“委顿”)。萎靡。萎缩。枯萎。
decline、fade、wither
形声:从艹、委声
wither, wilt
凋(diāo)
凋diāo(ㄉ一ㄠ)
⒈ 衰落:凋谢。凋残。凋枯。凋萎。凋零。凋敝。
wither
形声:从冫、周声
be withered, fallen; exhausted