一种用发面蒸的饼,叠成很多层,夹油、芝麻酱等。
(一)、食品名。即馒头。
《晋书·何曾传》:“厨膳滋味,过於王者,每燕见,不食太官所设,帝輒命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。” 宋 沉括 《梦溪笔谈·异事》:“ 徐德占 过逆旅,老妇愬以饥,其子耻之,对 德占 以蒸饼啖之,尽一竹簣,约百饼,犹称饥不已。”《水浒传》第七三回:“便叫煑下乾肉,做起蒸饼,各把料袋装了,拴在身边,离了 刘太公 庄上。”
steamed cake
蒸(zhēng)
蒸zhēng(ㄓㄥ)
⒈ 热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。
⒉ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟:蒸饼。蒸饺。蒸笼。
⒊ 古代以麻秸、竹木制成的火炬:蒸烛。
⒋ 细小的木柴。
braise、braize
形声
steam; evaporate
饼(bǐng)
饼(餅)bǐng(ㄅ一ㄥˇ)
⒈ 圆形薄片或扁圆形的面制食品:饼干。烧饼。烙饼。月饼。
⒉ 像饼的东西:铁饼。豆饼。饼银。
cake、sth. Shaped like a cake
形声:从饣、并声
rice-cakes, biscuits