腌渍,卤煮。
(一)、腌渍,卤煮。
宋 梅尧臣 《针口鱼赋》:“大非膾材,唯便鮓滷。”
汉庭快捷酒店(盐城开放大道店)位于交通主干道开放大道与新都路的交叉口,紧临市开发区,距汽车站、火车站10分钟车程,离开发区商业街300米。
鲊(zhǎ zhà)
鲊(鮓)
⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
鲊(鮓)
⒈ 海蜇,水母的一种。
形声:从鱼、乍声
minced and salted fish; to preserve
卤(lǔ)
卤(鹵、滷)
⒈ 制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。
⒉ 浓汁:卤汁。卤面。
⒊ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品:卤虾。卤豆腐。
⒋ 古同“鲁”,鲁莽。
⒌ 古同“橹”,大盾。
⒍ 古同“掳”,掠夺。
bittern、halogen
象形
saline soil; natural salt, rock