亦作“鱓羹”。鳝鱼肉烹煮的羹。
（一）、亦作“鱓羹”。鳝鱼肉烹煮的羹。
北齐 颜之推 《颜氏家训·归心》：“ 江陵 刘氏 ，以卖鱓羹为业。”
鳝(shàn)
鳝（鱔）shàn（ㄕㄢˋ）
⒈ 〔鳝鱼〕形状像蛇，身体黄色有黑斑，生活在水边泥洞里，肉可食。亦称“黄鳝”。
⒉ （鱔）
eel
形声
羹(gēng)
羹gēng（ㄍㄥ）
⒈ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
a thick soup
会意
soup, broth
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