嫩的蒜梗和蒜叶,做菜用
（一）、蒜苗。
元 李文蔚 《蒋神灵应》第二折：“捣下青蒜釃下酒，柳蒸狗肉烂羊头。”
garlic bolt
青蒜造句
1、加盐调味，放入粉丝，煮滚即熄火，撒下青蒜丝即可盛出食用。
2、警方告诉消费者当心有怪味道的青蒜，这可能显示它们是来自这批从该座菜园失窃的青蒜。
3、穷家过年，也要有一点颜色。很多人家养一盆青蒜。这也算代替水仙了吧。或用大萝卜一个，削去尾，挖去肉，空壳内种蒜，铁丝为箍，以线过载朝阳的窗下，蒜叶碧绿，萝卜皮通红，萝卜缨翻卷上来，也颇悦目。汪曾祺
4、放入豆瓣酱炒出香味；放肉片、薄饼、青蒜苗翻炒均匀，再放入少量盐和味精翻炒几下，即可盛盘。
5、撇掉浮汤泡沫，白煮盐调味，洗净段青蒜，撒椒即盛食。
6、把切好的生甘蓝片放到菠菜上,然后撒上青蒜.
7、原料：鲤鱼1条，
