蒜酪是北方常食之物,因以指北方少数民族。
(一)、蒜酪是北方常食之物,因以指北方少数民族。
明 沉德符 《野获编·词曲·弦索入曲》:“ 嘉 隆 间,度曲知音者,有 松江 何元朗 ,畜家僮习唱,一时优人俱避舍,然所唱俱北词,尚得 金 元 蒜酪遗风。” 明 沉德符 《野获编补遗·玩具·秦玺始末》:“今世传 宋 薛尚功 旧本璽文尚有三种,即博洽通人,未敢定其孰为 秦 物,况蒜酪胡奴,可责以博古耶?”
蒜(suàn)
蒜suàn(ㄙㄨㄢˋ)
⒈ 多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”):蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。
garlic
形声:上形下声
酪(lào)
酪lào(ㄌㄠˋ)
⒈ 用动物的乳汁做成的半凝固食品:奶酪。干酪。酪蛋白(一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪)。
⒉ 用果实做的糊状食品:果酪。杏仁酪。
cheese
形声:从酉、各声
cream, cheese; koumiss