亦作“麯饼”。饼状的酒母。金 元好问《甲午除夜》诗：“已恨太官餘麯饼，争教 汉 水入胶船。”清 郝懿行《证俗文》卷十七：“齐 人名麴饼曰媒。”
麴(qū)
麴qū（ㄑㄨ）
⒈ 把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾，稱為“麴”。可用來釀酒。
⒉ 姓。
yeast, leaven; surname
饼(bǐng)
饼（餅）bǐng（ㄅ一ㄥˇ）
⒈ 圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。
⒉ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。
cake、sth. Shaped like a cake
形声：从饣、并声
rice-cakes, biscuits
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