一道以酸菜、肥肠、泡椒为主要食材制作的美食。
酸(suān)
酸
⒈ 像醋的气味或味道:酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。
⒉ 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物,分“无机酸”、“有机酸”两大类:盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。
⒊ 讥讽人的迂腐:穷酸。寒酸。
⒋ 悲痛,伤心:酸楚。辛酸(亦作“酸辛”)。酸苦。酸怆。酸怀。
⒌ 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:酸痛。腰酸腿疼。
acerbity、ache、acid、grieved、tartness
形声:左形右声
tart, sour; acid; stiff; spoiled
菜(cài)
菜
⒈ 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声:从艹、采声
vegetables; dish, order; food
肥(féi)
肥
⒈ 含脂肪多的,与“瘦”相对:肥肉。肥胖。肥缺(指收入多的官职)。肥硕(a.大而肥胖;b.果实大而饱满)。肥马轻裘。
⒉ 土质含养分多的:肥沃。肥美(a.肥沃;b.肥壮、丰美)。
⒊ 能增加田地养分的东西(如粪、豆饼、化学配合剂等):肥料。肥力。
⒋ 使田地增加养分:肥田。
⒌ 指衣服鞋袜等宽大,与“瘦”相对:肥大。肥瘦儿。
fat、large、loose、rich
胖、沃、瘦、薄
会意:从月、从巴
fat, plump, obese; fertile
肠(cháng)
肠(腸)
⒈ 人或动物内脏之一,呈长管形,主管消化和吸收养分,分“大肠”、“小肠”等部:肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。
intestines
形声:从月、昜声
intestines; emotions; sausage