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酸牛乳

酸牛乳 suān niú rǔ

词语解释

牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖,经巴氏消毒法杀菌,冷却后,加入适量乳酸菌,放在恒温箱内发酵,直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值,易于消化吸收。

词语分字解释


  • (suān)

    基本字义

    suān(ㄙㄨㄢ)

    ⒈  像醋的气味或味道:酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。

    ⒉  化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物,分“无机酸”、“有机酸”两大类:盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。

    ⒊  讥讽人的迂腐:穷酸。寒酸。

    ⒋  悲痛,伤心:酸楚。辛酸(亦作“酸辛”)。酸苦。酸怆。酸怀。

    ⒌  因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:酸痛。腰酸腿疼。

    汉英互译

    acerbity、ache、acid、grieved、tartness

    造字法

    形声:左形右声

    English

    tart, sour; acid; stiff; spoiled


  • (niú)

    基本字义

    niú(ㄋ一ㄡˊ)

    ⒈  哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物:牛刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。牛黄。牛角。

    ⒉  星名,二十八宿之:牛斗(指牛宿和斗宿二星)。

    ⒊  喻固执或骄傲:牛气。

    ⒋  姓。

    汉英互译

    cattle、moggy、moo-cow、ox

    造字法

    象形

    English

    cow, ox, bull; KangXi radical93


  • (rǔ)

    基本字义

    rǔ(ㄖㄨˇ)

    ⒈  分泌奶的器官:乳房(亦称“乳”、“奶子”)。乳峰。乳罩。

    ⒉  乳房中分泌出来的白色甜汁:乳汁(亦称“奶”)。哺乳。乳母(奶妈)。乳臭(xiù)未干(对年幼人表示轻蔑)。

    ⒊  像乳汁的东西:豆乳。乳胶。乳腐(亦称“腐乳”)。

    ⒋  像乳头的东西:钟乳(钟上可敲打的突出物)。钟乳石。

    ⒌  生,生殖:孳乳。

    ⒍  初生的、幼小的:乳燕。乳牙。乳名(小名)。

    汉英互译

    breast、breed、milk

    造字法

    会意:甲骨文像抱婴哺乳形

    English

    breast, nipples; milk, suckle


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