(一)、炒出来趁热吃的菜肴(区别于“冷盘”)。
(二)、大事炒作:赛事题材一再被媒体热炒。
(一)、现炒的菜肴。
茅盾 《锻炼》八:“ 赵朴斋 留着 王谢 两位便饭,而且到镇上的馆子里叫了一斤花雕,两碟冷荤,两道热炒。”
stir-fried dish (Tw)
热(rè)
热(熱)
⒈ 温度高,感觉温度高,与“冷”相对:热水。热带。灼热。热度。水深火热(喻人民生活处境异常艰难痛苦)。
⒉ 身体发烧:热症。
⒊ 使温度升高:热敷。
⒋ 情意深:热心。热情。热忱。热切。热血。热爱。
⒌ 旺、盛:热闹。热潮。热火朝天。
⒍ 形容非常羡慕或急切想得到:热中。
⒎ 受很多人普遍欢迎、关注的:热销。热门儿。
⒏ 物理学上指物体内部分子不规则运动发出的一种能:热能。热力学(研究热能和别种能相互转化的科学)。
⒐ 放射性强:热核武器。
heat、hot、fever、&{ardent}caloric
冷、凉、寒
形声:从灬、执声
hot; heat; fever; restless; zeal
炒(chǎo)
炒
⒈ 把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
⒉ 倒买倒卖:炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。
stir-fry、fry、saute
形声:从火、少声
fry, saute, roast, boil, cook