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凝乳

凝乳 níng rǔ

词语解释

(一)、发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪--与乳清有区别。
(二)、从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。

英语翻译

curd

词语分字解释


  • (níng)

    基本字义

    níng(ㄋ一ㄥˊ)

    ⒈  凝结,气体变为液体或液体变为固体:凝结。凝固。凝冻。凝集。凝脂。凝滞。

    ⒉  聚集,集中:凝聚。凝重(zhòng )。凝神(聚精会神)。凝思。凝眸。凝睇(注视)。凝练。

    汉英互译

    coagulate、congeal、curdle、with fixed attention

    造字法

    形声:从冫、疑声

    English

    coagulate; congeal; freeze


  • (rǔ)

    基本字义

    rǔ(ㄖㄨˇ)

    ⒈  分泌奶的器官:乳房(亦称“乳”、“奶子”)。乳峰。乳罩。

    ⒉  乳房中分泌出来的白色甜汁:乳汁(亦称“奶”)。哺乳。乳母(奶妈)。乳臭(xiù)未干(对年幼人表示轻蔑)。

    ⒊  像乳汁的东西:豆乳。乳胶。乳腐(亦称“腐乳”)。

    ⒋  像乳头的东西:钟乳(钟上可敲打的突出物)。钟乳石。

    ⒌  生,生殖:孳乳。

    ⒍  初生的、幼小的:乳燕。乳牙。乳名(小名)。

    汉英互译

    breast、breed、milk

    造字法

    会意:甲骨文像抱婴哺乳形

    English

    breast, nipples; milk, suckle


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