汉语词典
绞肉
绞肉 jiǎo ròu
词语解释
肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。
词语分字解释
绞(jiǎo)
基本字义
绞（絞）
⒈ 拧，扭紧，挤压：绞车。绞痛。绞心。绞肠痧（霍乱病的俗称）。绞尽心力。
⒉ 用绳子把人勒死：绞刑。绞杀。
⒊ 缠绕：绞缠。绞结。
⒋ 量词，用于纱或毛线等。
汉英互译
hang bu neck、wind、twist、wring
造字法
形声：从纟、交声
English
twist, wring; intertwine; winch
肉(ròu)
基本字义
肉
⒈ 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
⒉ 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
⒊ 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
⒋ 行动迟缓，性子慢：做事真肉。
⒌ 古代称圆形物中有孔的边。
⒍ 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
汉英互译
flesh、meat
造字法
象形
English
flesh; meat; KangXi radical 130
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