酱小椒属于卤酱菜菜系中的一种。
酱(jiàng)
酱(醬)
⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。
⒉ 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。
⒊ 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。
catsup、soy sauce
形声:从酉、桨省声
any jam-like or paste-like food
小(xiǎo)
小
⒈ 指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象,与“大”相对:小雨。矮小。短小精悍。
⒉ 范围窄,程度浅,性质不重要:小事。小节。小题大作。小打小闹。
⒊ 时间短:小坐。小住。
⒋ 年幼小,排行最末:小孩。
⒌ 谦辞:小弟。小可。小人(a.谦称自己,指地位低;b.指人格卑鄙的人;c.指子女;d.小孩儿)。
⒍ 妾:小房。
small、little、smallness
大、老
象形:像沙粒形
small, tiny, insignificant
椒(jiāo)
椒
⒈ 〔花椒〕a.落叶灌木或小乔木,果实球形,暗红色,种子黑色,可供药用或调味;b.这种植物的果实,简称“椒”,如“椒盐”。“椒酒”。“椒桂”(常用来喻贤人)。
⒉ 〔胡椒〕a.常绿藤本植物,果实球形,红色,成熟后红黑色,味辛辣,可供药用或调味;b.这种植物的果实。
形声、从木、叔声
pepper, spices