汉语词典

黄麴毒素

黄麴毒素 huáng qū dú sù

词语解释

也称作黄麴霉素,是一种有强烈生物毒性的化合物,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生,如大米、豆类、花生等,是目前为止最强的致癌物质。

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