（一）、焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。
（二）、米粟加作料等烘制成的一种食品：三鲜锅巴。
锅巴造句
1、它的主要名菜有清蒸鲥鱼、扬州锅巴、叫花鸡、松鼠桂鱼等.
2、小米锅巴也是一道非常可口的菜肴,盛在碗中,还可以就着调味料来吃.
3、适合散状物体的小袋包装，如：膨化食品、锅巴、果冻、糖果、开心果、苹果片、水饺、汤圆、朱古力、宠物食品、小五金件、药材等。
4、在商品日益丰富的今天，公司主营产品“新家园”烤馍锅巴更开创了中国功能型、保健型面食之先。
5、厨师的拿手菜是虾仁锅巴。
6、锅巴成为中国一种流行的点心.
7、这里还有风味小吃，如茶汤、锅巴菜、耳朵眼炸糕，其中茶汤的倒茶技术是一绝，因为汤是从一个形似笼嘴的茶壶里倒出来的。
8、围着灶头转，是想吃
