酵是左右,酵的部首是“酉”,总笔画14画,酵的笔画顺序是“一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一”。看看“酵”字的笔画顺序和笔顺动画演示 >>
酵
⒈ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
ferment、leaven
形声:从酉、孝声
yeast, leaven
◎ 酵
〈名〉
(1) (形声。从酉(
),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)(2) 同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
(3) 酒滓 [wine dregs]
◎ 酵
〈动〉
发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)