这早餐要多吃，浓稠丝滑，常吃皮肤变嫩，头发变黑，漂亮女人都爱吃。最近看网上说黑米的营养价值特别高，所以也去超市买上了一些黑米杂粮米。最近皮肤状态比较不好，上火也严重，早上不能再吃油炸食品了。我决定之后的早上我都做这个黑米粥喝。只要放在高压锅里炖就行，也不用自己动手，简直是懒人必备。常吃黑米还可以乌黑头发，早上吃的健康了，是对一整天都有很重要的作用的，坚持吃一段时间发现自己的皮肤都变好了。感兴趣的朋友一定要试试哦。
紫薯黑米粥
By 林中忆鹿
配料：
黑米 30克、长糯米 30克、红米 25克、红豆 1
5克、红芸豆 2克、花生 2克、莲子 2克、紫薯 2克、冰糖 3块
烹饪步骤：
1.准备食材：黑米 长糯米 红米 红小豆 红芸豆 花生 莲子 紫薯以及冰糖。
2.准备大约100g杂粮（单人份）于碗中，清水洗净。
3.加水浸泡约4小时 （夏季可缩减浸泡时间，冬季适当延长浸泡时间即可。也可以不浸泡而直接煮制，但需要煮更长时间）。
4.浸泡4小时后，准备煮粥。取450ml饮用水 （若希望粥更稠一些，则可以适当减少用水量）。
5.将所有食材倒入高压锅内。
6.煮制时间选择40分钟（根据口感需求可适当增加或减少时间），耐心等待40分钟后…… 紫薯黑米粥完成。
烹饪小贴士：
1、现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防(bìng)指数为36.05，具有较强的保健功能。
2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，(bìng)后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
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