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胡椒粉不能用别的代替,作为调味品胡椒粉的气味浓郁独特,辣味重,能提味增香,祛腥效果极好,还具有杀菌抑菌的作用,这些是别的调味品无法替代的,若是使用别的调味品,会达不到胡椒粉的作用效果。
作为调味品胡椒粉不能被别的调味品代替。例如花椒粉,花椒粉味麻,而胡椒粉味辣。炒菜用花椒粉代替胡椒粉的话,就达不到胡椒粉炒菜的效果。胡椒粉气味浓郁,辣味重,能提味增香,祛腥效果很好,具有杀菌抑菌作用,可解鱼虾肉(dú)。像花椒粉十三香这些调味品都无法代替胡椒粉的作用效果。
胡椒粉性热,它具有调身理气的作用,可直接食用或用热水冲泡,能够散寒暖胃,抵御寒冷。可解决胃寒患者食欲不振,呕吐腹泻等一系列问题。
胡椒粉的运用范围很广,一般的调味品无法代替它,胡椒粉味辣,气味重,不仅可以做菜去腥和(yào)用,还可用来防身。准备一小包胡椒粉,放在包中,遇到危险时可撒向对方的眼睛或口鼻,胡椒粉气味重,能够短时间牵制住对方。
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