guà miàn tiáo cù——yǒu yán zài xiān6Ap汉语字典
挂面：特制的面条，一般面里搀着少量食盐，悬挂凉干，因而得名。调醋：放点醋调配味道。言：谐“盐”。见“干菜拌豆腐——有言(盐)在先”。〔辨误〕“调”不能读成diào。6Ap汉语字典