kāi shuǐ dǎ niú hóng——huò bù chéngRsH汉语字典
打：冲，和(huò货，加水搅拌)。牛红：牛血。牛血用开水冲和，不能成块。①表示某件事不能成功或没有成功。②表示某件事不行，不可以，或行不通。〔辨误〕“和”不能读成hé。RsH汉语字典
