miàn jīn fàng zài yóu guō lǐ——yuè dà yuè kōngzuo汉语字典
面筋：食品，用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下的混和蛋白质就是面筋。它在油里一炸，会膨胀很多，而里面却是虚空的。戏谑或嘲讽的话。比喻某些事物表面上看起来很雄伟，很有气势，实际上是个空架子，什么真东西也没有。zuo汉语字典