上海青是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。上海青含有丰富的钙、铁、钾、维生素、胡萝卜素，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重
蒜蓉青菜：主料：青菜蒜蓉，红椒碎调料：盐，食用油，生抽，鸡精，红油流程：1.把自己喜欢吃的青菜洗净，锅里放凉水加一勺盐少来点食用油这样没有让青菜有底味颜色亮丽。水开放入青菜
