中国拥有上下五千年文明历史，文化源远流长，中华美食传承已久，美食文化博大精深，中国被人称之为“舌尖上的美食王国”，除了美食之外，中华美女更是吸引着世界的目光，古典的东方美人性格温婉，温柔可人，才艺双绝。
南京作为历史名城，素有“六朝圣地，十代都会”之称，金陵古城“秦淮八绝”之名响彻天下，既代表美味佳肴，也代表绝代佳人。
秦淮八绝的八类美味。
1987年，美食专家授予了南京八类经典小吃“秦淮八绝”之名，成为了南京美食文化的标志性食品。
第一绝：黄桥烧饼和开洋干丝，南京老字号“永和园”的镇店之宝。
第二绝：牛肉汤和牛肉锅贴，发明者是“蒋有记”。
第三绝：豆腐涝和葱油饼，来自于“六凤居”。
第四绝和第五绝：鸭油酥烧饼、什锦菜包和麻油素干丝、鸡丝浇面，都以“奇芳阁”为尊。
第六绝：桂花夹心小元宵和五色小糕，被“莲湖糕团店”奉为经典之作。
第七绝：熏鱼银丝面和薄皮包饺，是“瞻园面馆”的拿手好菜。
第八绝：五香豆和五香蛋，被“魁光阁”视为下酒的首选。
秦淮八艳的八位绝世美女。
“秦淮八艳”的八位美女也叫“金陵八绝”，是明末清初时期，南京秦淮河畔才艺双绝的八位绝代佳人。
第一绝：多情侠女寇白门，性格单纯善良，诗词歌赋无所不能。
第三绝：我行我素顾眉生，为人侠骨丹心，文武双全能力出众。
第四绝：清高聪颖柳如是，个性坚强高尚，坚守气节正直桀骜。
第五绝：勇敢豪爽董小宛，智斗权臣贵族，钟灵毓秀绝不屈服。
第六绝：气质超凡马湘兰，生活忧郁多愁，擅画竹兰多才多艺。
第七绝：倾国名姬陈圆圆，人生坎坷激荡，倾国倾城样貌绝美。
第八绝：侠肝义胆李香君，民族气节崇高，才华横溢重情重义。
挑动人味蕾的秦淮八绝，给人带来了生活的无尽享受，让中华美食闻名世界，是南京人的骄傲，而让人辗转反侧的秦淮八艳，才貌双全，但是结局凄美，给人留下了心痛和不舍的感觉。
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