挽面是早年闽南妇女理容常见方式，它主要是把脸上长出的汗毛，用线绞去。挽面人手拿一条坚韧的细线，用两手使线成两角交叉状，另外用嘴咬住线的一端紧贴在被绞脸的人的脸上，然后手一弛一张，细线交叉处一绞一绞的，就可拔除脸上的汗毛，使脸部光滑明净。
挽面前要先洗脸，然后准备一碗清水，一块蜜粉又称膨粉，红棉纱线系绳锥等被挽的人坐在矮椅上，挽的人坐在较高的椅上，两个人面相对，用手操持棉线一绞一挽的把被挽者脸上的细毛拔除，挽面需要靠技巧，技巧不好不但脸上的毛不能拔除，而且会把人弄痛。
对一个新娘子来说，挽面事件重要的工作，在婚前女孩不能挽面，直到结婚前夕才找一个子孙成群的好命人来挽面，称为开面。
闽南传统民间习俗规定未出嫁的年轻女子不能挽面，直到出嫁前夕出嫁新娘祭拜过家中的公妈后，才由亲族中福寿双全的女性长辈，帮忙进行人生头一回的脸部美容。也因为是人生头一遭，所以称作「开脸」，又因为是传统婚俗中的一环，通常在完成后要包称作「修容礼」、「挽面礼」的红包给帮忙开脸的长辈，并且应由男方负担。有些地方女方除给红包还会准备春花、面线给新娘挽面的妇女，挽面时给新娘挽面的人会唸着好话来祝福新娘，如「挽面挽春春有倘押搁有倘春」之类的话语祝福。
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