清明节快到了，在清明节选择好自己所吃的食物很重要，很多人在清明节不知道该吃些什么菜，其实在清明节可以选择吃的菜有很多。今天小编将为大家推荐三种菜，到了清明节，不妨适当吃这些菜，不仅能够补充营养，更能够品尝到新鲜的应季菜，下面我们来详细了解一下。
苦菜自古以来都非常受欢迎，苦菜又被人们称为天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，虽然苦菜的味道并不像其他蔬菜那样的鲜嫩，但是苦菜中含维生素C及大量铁质，蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。此时食用清热凉血，降内热减少因内热而外感风寒的疾(bìng)。在清明时节，很多人会由于气候原因出现一些问题，如果能够适当的吃一些苦菜，是非常有帮助的。
荠菜
荠菜是非常有名的野菜，它还被叫做护生草、荠、芊菜、鸡心菜，内含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等，荠菜能凉肝止血，明目降压。清明时节，不妨选择用一些荠菜来做成菜肴吃，也可以将其做成馅儿，包饺子吃，不仅味道好，而且能够补充营养，非常值得品尝。
上述介绍的这三种菜，相信大家都应该吃过，这些菜是比较独特的，可以将这些菜列为野菜的范畴，不仅具有很高的营养价值，而且能够改善身体健康状况。在清明节，可以将这些菜烹调成自己喜欢吃的菜肴来食用，但是吃这些菜要注意适量的食用，而且要清洗干净。
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