我们普遍认为芹菜可以达到降血压的效果，问题的关键是如何吃芹菜可以更好地吸收芹菜中的叶绿素，以达到降血压的效果。芹菜可以煮冷真菌降低血压，也可以用芹菜冷花生降低血压，天然芹菜也可以炒肉降低血压，煮味道比冷好，但没有冷效果，最好是芹菜作为干锅配菜，生芹菜更好，但味道不好，但叶绿素最丰富。
做法：将新鲜芹菜洗净，放入开水中汤2分钟，切碎绞汁。每小杯，每天两次。
功能：降血压、舒肝、镇静、解痉、止吐、利尿。适用于头晕、头痛、面部潮红、精神易激动的高血压患者。
方法：用新鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将新鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎，用清苹果绞汁，每次1杯，每天2次。
功能：能降低血压，舒肝，镇静，解痉，胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、面部潮红、精神易激动的高血压患者。
方法：芹菜洗净切片，与枣洗净去核，加水适当，文火煮15~20分钟，调味料饮用。
功能：利尿止痛，立养血。适用于高血压、头晕、头晕、心悸、失眠等。
黄瓜含有维生素C分解酶。黄瓜做的菜多谋生或凉拌，酶不会失去活性因素。但是，如果和芹菜一起吃，芹菜中的维生素C就会被分解和破坏。
芹菜不能和鸡肉一起吃。鸡肉和芹菜一起吃可能会伤害你的活力。建议少混合。因为鸡肉是热食，芹菜是冷食，大量一起吃对健康不好。自然，少量鸡肉和芹菜一起吃，相冲反应的概率很小，副作用也不大，所以对人体的危害基本上可以忽略不计，所以少吃也没关系
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