体现为悸烦不宁，寐少梦多，手足心热，盗汗，口干口渴或舌疮频发等，舌红少苔，脉细数。虚热，舌头是红的，有些时候有一点苔，有些时候甚至上边干干净净的，没有舌苔。
2、实火体现为心悸阵作，躁热焦躁不安，寐多恶梦，面红眼赤，口干苦，喜凉饮，口角糜烂肿疼，小便短赤炙热，舌尖红绛，苔黄，脉数有力。实火，舌苔一定是黄色的，舌苔比较厚。一般人舌苔不会变黄，也不会那么厚，只有有实热的时候，也就是实火时，舌苔才是黄的。
1.体现为头昏、相貌红赤、红潮难退、易愤怒、口干口渴、口苦、口臭、头疼、头昏、眼干、睡眠不平稳、身体炎热、舌苔变厚等。更甚者会昏厥、吐血等。
2.肝火旺可引起月经紊乱，这是因为肝火旺而造成女性月经混乱，体现为经血量降低、经期延迟或是停经等。
3.肝火旺的人会发生失眠多梦的情况。因为自身情绪失控，很容易会忧思过度导致肝脏的损害。肝气侵袭容易造成失眠，入睡时的状态也不平稳，晚间容易出汗、作梦等，还十分容易被吓醒。
1.苦瓜
苦瓜虽苦能够清心火，所含维生素C量很高，还含蛋白质、脂肪、糖原、钙、磷及其胡罗卜素、维生素B等，有清暑涤热、清目祛(dú)的功效。此外，苦瓜也有防癌作用，可增强自身抵抗能力。
2.梨子梨子味辛性凉，滋阴润肺，是去火上品。梨子可制成冰糖雪梨水、榨成梨汁、去皮即食等。针对上班族，也很容易操作。此外，因为梨性寒，针对脾胃虚寒及经期女性应少食或不食。
3.莲心莲子心具备净心去热、涩精、止血、解渴等作用，可清心火，解暑除烦，用莲子芯冲水喝，还能够润肠通便。
4.蜂蜜又称冬酿，味甘性平，可清热去火，养神润肺，安五脏诸不足。最简单的食用方法就是每天早上喝水一杯蜂蜜水。也可将蜂蜜直接涂于患部，睡前效果较好。
5.莲子百合糖水做法：鲜百合掰开洗净后控干水分；莲籽洗净后用清水泡软，枸杞洗净后用清水浸泡预留；沙锅内加入清水，开(qiāng)。接着下入莲籽；水沸腾后转小火盖盖将莲籽煮15~二十分钟。莲籽煮软后开盖下入鲜百合；接着下入泡好的枸杞；盖盖再煮5分钟熄火将百合莲子连着汤汁一起盛出。晾至料汁变湿热后放入蜂蜜；添加一大勺苦水玫瑰酱；搅拌均匀后制做完成即可食用。
金银花自古被称作清热解(dú)良(yào)，它不仅有着清热解(dú)功效，还能有效清除体内的(dú)素，促进细胞新陈代谢。因此有不错的保肝护肝之效。吃法：花茶对上班族来说无疑是极佳的饮品，平时可以取少量金银花，用沸水冲泡后饮用即可。
2.菊花菊花一直是清热去火最好的花茶，因此受到了广大上班族的青睐。菊花中含有丰富的维生素A，是保护眼睛的关键物质，常饮用菊花茶能让人头脑清晰，双眼光亮，对肝火旺造成的一系列(bìng)症也有很好的改善作用。
吃法：直接泡茶即可。
3薄荷肝火旺最大的问题就是脾气暴躁，薄荷具有独特的疏泄肝气的功效，可以很好的清除脾气暴躁的(bìng)症。值得关注的是，薄荷不太适合孕妇及小宝宝应用，要尽量避免。
吃法：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以借助薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热功效，并且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良(yào)。
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