不能。
魔芋豆腐的核心生产材料是魔芋和黄酮。根据《本草纲目》，魔芋性凉，味平，黄酮有害。入(yào)时可退肿解(dú)，常用于治疗(dú)蛇咬伤、无名肿痛、烧伤等。正因为如此，我们不能直接生吃魔芋豆腐，即使魔芋豆腐是经过加工制成的，(dú)性也会下降，煮熟后才能食用，以免造成不必要的不良反应。同时，生吃的味道也很软腻，味道比较差，不建议生吃。
视情况而定。
魔芋豆腐的含水量越大，煮的时间越长，一定要煮到韧性和弹性都比较紧，但一般蒸的时间是10-20分钟。但是不要蒸太久，因为时间越长，魔芋豆腐的味道就会越老。换句话说，它更紧，味道也不会太嫩，所以蒸的时间是适度的。
魔芋豆腐因为添加了食用碱，会有很重的碱味，所以煮沸后可以用水浸泡15分钟，以达到减少碱味的效果，这种魔芋豆腐味道会更好。
如果你吃一些未煮熟的魔芋豆腐，你的身体更强壮，胃更好，一般不会有任何不良疾(bìng)，因为魔芋豆腐本身是加工产品，其(dú)性不如魔芋本身强，所以适当吃一点不会造成任何伤害。
但如果吃更多未煮熟的魔芋豆腐，可能会出现头晕、头痛、腹泻等不适症状，当情况严重时，建议及时就医，在医生的指导下及时洗胃，以免造成不良影响。
可长期食用。
魔芋豆腐是一种保健食品，富含可溶性膳食纤维，对人体有很好的效果，长期食用可以起到更好的保健作用。魔芋豆腐不仅能给人们带来足够的热量，增加饱腹感，还能稀释胃中的有害物质，增强胃的控制，加速食物的消化。因此，它是一种可以长期食用的成分。虽然可以长期食用，但需要注意的是，魔芋豆腐的日摄入量不宜超过200克，煮熟后需要食用。
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