豆腐发酵酱制的佐餐小菜
(一)、豆乳,豆腐浆。
《儒林外史》第四八回:“ 王玉辉 忍着泪,出茶馆门,一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货,还有那四时的花卉,极其热闹。”
(二)、即豆腐乳,俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一,为我国特产。
pickled tofu
腐(fǔ)
腐
⒈ 朽烂,变质:腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。
⒉ 思想陈旧过时:腐旧。腐儒。迂腐。
⒊ 某些豆制食品:豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。
⒋ 古代指施以宫刑:腐刑。
corrupt、decayed、rotten
形声:从肉、府声
rot, decay, spoil; rotten
乳(rǔ)
乳
⒈ 分泌奶的器官:乳房(亦称“乳”、“奶子”)。乳峰。乳罩。
⒉ 乳房中分泌出来的白色甜汁:乳汁(亦称“奶”)。哺乳。乳母(奶妈)。乳臭(
)未干(对年幼人表示轻蔑)。⒊ 像乳汁的东西:豆乳。乳胶。乳腐(亦称“腐乳”)。
⒋ 像乳头的东西:钟乳(钟上可敲打的突出物)。钟乳石。
⒌ 生,生殖:孳乳。
⒍ 初生的、幼小的:乳燕。乳牙。乳名(小名)。
breast、breed、milk
会意:甲骨文像抱婴哺乳形
breast, nipples; milk, suckle