经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。 明 李时珍 《本草纲目·鳞二·鳗鲡鱼》：“白鱔，蛇鱼，乾者名风鰻。”
（一）、经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。
明 李时珍 《本草纲目·鳞二·鳗鲡鱼》：“白鱔，蛇鱼，乾者名风鰻。”
Wind eel
风(fēng fěng)
鳗(mán)
