中国名酒之一。产于山西汾阳杏花村。以高粱为原料,用大麦与豌豆制曲。酒味清香、醇厚,属清香型大曲酒。
(一)、白酒名。我国名酒之一。产于 山西省 汾阳县 杏花村 。
李六如 《六十年的变迁》第一卷第三章:“﹝ 狐狸精 ﹞随手将 茶花 手里拿的一瓶汾酒、 海棠 手里拿的一包皮蛋和花生递给 凌翥翔 。” 凌力 《星星草》第四章四:“两个人把里面的东西一样一样拿出来给 晚妹 看: 山西 杏花村 的汾酒,是 鲁王 叫人送来的;红糖是 遵王 给的。”
Fenjiu (sorghum-based Chinese liquor)