同“臑3鱉”。菜肴名。《楚辞·招魂》：“胹鳖炮羔，有柘浆些。”王逸 注：“胹，一作臑。”
（一）、同“ 臑3鱉 ”。菜肴名。《楚辞·招魂》：“胹鳖炮羔，有柘浆些。” 王逸 注：“胹，一作臑。”
胹(ér)
胹ér（ㄦˊ）
⒈ 煮：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。”
⒉ 烂熟。
cooked; well-done
鳖(biē)
鳖（鱉）biē（ㄅ一ㄝ）
⒈ 爬行动物，生活在水中，形状像龟，背甲上有软皮，无纹。肉可食，甲可入药。亦称“甲鱼”、“团鱼”；有的地区称“鼋”；俗称“王八”。
turtle
形声：从鱼、敝声
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