汉语词典
炖牛肉
炖牛肉 dùn niú ròu
词语解释
指卤牛肉或罐头牛肉，常为咸腌牛肉。
词语分字解释
炖(dùn)
基本字义
炖
⒈ 煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。
⒉ 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
汉英互译
braise、braize、jug、pot-roast
造字法
形声：从火、屯声
English
heat with fire; stew
牛(niú)
基本字义
牛
⒈ 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
⒉ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
⒊ 喻固执或骄傲：牛气。
⒋ 姓。
汉英互译
cattle、moggy、moo-cow、ox
造字法
象形
English
cow, ox, bull; KangXi radical93
肉(ròu)
基本字义
肉
⒈ 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
⒉ 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
⒊ 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
⒋ 行动迟缓，性子慢：做事真肉。
⒌ 古代称圆形物中有孔的边。
⒍ 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
汉英互译
flesh、meat
造字法
象形
English
flesh; meat; KangXi radical 130
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