汉语词典

豆制品

豆制品 dòu zhì pǐn

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远,广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等美食。,

词语分字解释


  • (dòu)

    基本字义

    dòu(ㄉㄡˋ)

    ⒈  双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。

    ⒉  形状像豆粒的东西:土豆儿。

    ⒊  古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。

    ⒋  姓。

    汉英互译

    bean、legumina

    造字法

    象形

    English

    beans, peas; bean-shaped


  • (zhì)

    基本字义

    制(製)zhì(ㄓˋ)

    ⒈  规定:因地制宜。制定。制式。制宪。

    ⒉  限定,约束,管束:制止。制裁。专制。制约。抵制。节制。制动。制海权。

    ⒊  法规,制度:民主集中制。公有制。

    ⒋  依照规定的标准做的:制钱(中国明、清两代称本朝的铜钱)。制服。

    ⒌  古代帝王的命令:制诰。

    ⒍  古代父母死亡守丧;守制。

    ⒎  造,作:制造。制做。制品。制图。制革。制版。如法炮(páo )制。

    汉英互译

    make、manufacture、restrict、system、work out

    造字法

    原为会意

    English

    system; establish; overpower


  • (pǐn)

    基本字义

    pǐn(ㄆ一ㄣˇ)

    ⒈  物件:物品。产品。赠品。战利品。

    ⒉  等级,种类:品名。品类。品色。品位。

    ⒊  性质:品质。品行(xíng )。品节(指人的品行节操)。人品。

    ⒋  体察出好坏、优劣等:品评。品第(品评优劣而定其等级)。品味(品尝)。

    ⒌  指吹弄乐器:品箫。

    ⒍  姓。

    汉英互译

    article、class、grade、quality、rank、sample、savour

    造字法

    会意:从三口

    English

    article, product, commodity