汉语词典

豆腐乳

豆腐乳 dòu fu rǔ

食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。,
(一)、食品名。用小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。《儒林外史》第二一回:“ 牛老爹 店里卖的有现成的百益酒,盪了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在柜檯上,两人喫着。”

词语分字解释


  • (dòu)

    基本字义

    dòu(ㄉㄡˋ)

    ⒈  双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。

    ⒉  形状像豆粒的东西:土豆儿。

    ⒊  古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。

    ⒋  姓。

    汉英互译

    bean、legumina

    造字法

    象形

    English

    beans, peas; bean-shaped


  • (fǔ)

    基本字义

    fǔ(ㄈㄨˇ)

    ⒈  朽烂,变质:腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。

    ⒉  思想陈旧过时:腐旧。腐儒。迂腐。

    ⒊  某些豆制食品:豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。

    ⒋  古代指施以宫刑:腐刑。

    汉英互译

    corrupt、decayed、rotten

    造字法

    形声:从肉、府声

    English

    rot, decay, spoil; rotten


  • (rǔ)

    基本字义

    rǔ(ㄖㄨˇ)

    ⒈  分泌奶的器官:乳房(亦称“乳”、“奶子”)。乳峰。乳罩。

    ⒉  乳房中分泌出来的白色甜汁:乳汁(亦称“奶”)。哺乳。乳母(奶妈)。乳臭(xiù)未干(对年幼人表示轻蔑)。

    ⒊  像乳汁的东西:豆乳。乳胶。乳腐(亦称“腐乳”)。

    ⒋  像乳头的东西:钟乳(钟上可敲打的突出物)。钟乳石。

    ⒌  生,生殖:孳乳。

    ⒍  初生的、幼小的:乳燕。乳牙。乳名(小名)。

    汉英互译

    breast、breed、milk

    造字法

    会意:甲骨文像抱婴哺乳形

    English

    breast, nipples; milk, suckle