1、指,烹调原料的自然之味。2、指,进烹调而出现的美味。
本(běn)
本
⒈ 草木的根:本草(泛指中药)。无本之木。
⒉ 事物的根源,与“末”相对:本末(头尾;始终)。根本(根源;彻底;本质上)。
⒊ 草的茎,树的干:草本植物。
⒋ 中心的,主要的:本部。本体。
⒌ 原来:本来。本领。
⒍ 自己这方面的:本国。本身。本位。本分(
)。root、this、current、capital、principal
原、末、标
指事
root, origin, source; basis
味(wèi)
味
⒈ 舌头尝东西所得到的感觉:味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。
⒉ 鼻子闻东西所得到的感觉:气味。香味儿。
⒊ 情趣:趣味。兴味。意味。津津有味。
⒋ 体会,研究:体味。耐人寻味。
⒌ 量词,指中草药的一种:五味药。
gout、sapidity、sapor
形声:从口、未声
taste, smell, odor; delicacy