汉语词典

大火收汁

大火收汁 dà huǒ shōu zhī

词语解释

大火指火势最旺时,一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓。

词语分字解释


  • (dà dài tài)

    基本字义

    dà(ㄉㄚˋ)

    ⒈  指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象,与“小”相对:大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。

    ⒉  指大小的对比:这间房有那间两个大。

    ⒊  规模广,程度深,性质重要:大局。大众。

    ⒋  用于“不”后,表示程度浅或次数少:不大高兴。

    ⒌  年长,排行第一:老大。

    ⒍  敬辞:大作。大名。大手笔。

    ⒎  时间更远:大前年。

    ⒏  〔大夫〕古代官职,位于“卿”之下,“士”之上。

    ⒐  超过事物一半,不很详细,不很准确:大概。大凡。

    其他字义

    dài(ㄉㄞˋ)

    ⒈  〔大夫〕医生(“夫”读轻声)。

    ⒉  〔大王〕戏曲、旧小说中对强盗首领的称呼(“王”读轻声)。

    其他字义

    tài(ㄊㄞˋ)

    ⒈  古通“太”。

    ⒉  古通“泰”。

    汉英互译

    big、great、bigness、greatness

    相关字词

    造字法

    象形


  • (huǒ)

    基本字义

    huǒ(ㄏㄨㄛˇ)

    ⒈  燃烧,物质燃烧时所发出的光和焰:火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗(喻为别人冒险出力,而自己吃亏上当,毫无所获)。

    ⒉  紧急:火速。十万火急。

    ⒊  指枪炮弹药等:火药。火炮。

    ⒋  发怒,怒气:火暴。火性。

    ⒌  中医指发炎、红肿、烦躁等的病因:肝火。毒火攻心。

    ⒍  形容红色的:火红。火腿。

    ⒎  古代军队组织,一火十个人。

    ⒏  姓。

    汉英互译

    ammunition、anger、fire、urgent

    相关字词

    造字法

    象形:像火焰形

    English

    fire, flame; burn; anger, rage


  • (shōu)

    基本字义

    shōu(ㄕㄡ)

    ⒈  接到,接受:收发。收信。收支。收讫。收益。

    ⒉  藏或放置妥当:这是重要东西,要收好了。

    ⒊  割断成熟的农作物:收割。收成。麦收。

    ⒋  招回:收兵。收港。

    ⒌  聚,合拢:收容。收理。收集。

    ⒍  结束:收尾。收煞。收盘。

    ⒎  逮捕,拘押:收捕。收监。收押。收审。

    ⒏  约束,控制(感情或行动):收束。收心。收伏(亦作“收服”)。

    汉英互译

    accept、control、draw in、harvest、income、receive、stop、draw in

    相关字词

    支、发、放、送、种

    造字法

    形声

    English

    gather together, collect; harvest


  • (zhī)

    基本字义

    zhī(ㄓ)

    ⒈  混有某种物质的水:汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。

    汉英互译

    extract、juice、liquor、succus

    造字法

    形声:从氵、十声

    English

    juice, liquor, fluid, sap, gravy, sauce


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