指一种菜的做法。
脆(cuì)
脆
⒈ 容易断,容易碎的:脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。
⒉ 声音清爽(高音):脆亮。脆美。清脆悦耳。
⒊ 说话做事爽利痛快:干脆。办事很脆。
形声:从月、危声
crisp; fragile, frail; brittle
皮(pí)
皮
⒈ 动植物体表的一层组织:皮毛。
⒉ 兽皮或皮毛的制成品:裘皮。
⒊ 包在外面的一层东西:封皮。书皮。
⒋ 表面:地皮。
⒌ 薄片状的东西:豆腐皮。
⒍ 韧性大,不松脆:花生放皮了。
⒎ 不老实,淘气:顽皮。
⒏ 指橡胶:胶皮。皮球。
⒐ 姓。
hull、husk、peel、skin、tegument
会意
skin, hide, fur, feather; outer