汉语词典
汆水
汆水 cuān shuǐ
词语解释
氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。
词语分字解释
汆(cuān)
基本字义
汆
⒈ 烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。
⒉ 方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。
汉英互译
quick-boil
English
to parboil; hot water kettle; to boil
水(shuǐ)
基本字义
水
⒈ 一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。
⒉ 河流：汉水。湘水。
⒊ 江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。
⒋ 液汁：水笔。墨水。
⒌ 指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。
⒍ 指洗的次数：这衣服洗过两水了。
⒎ 姓。
汉英互译
Adam's ale、Adam's wine、liquid、water
相关字词
火
造字法
象形
English
water, liquid, lot5on, juice
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