香椿的嫩芽,甘美可食。
(一)、香椿的嫩芽,甘美可食。
金 元好问 《游天坛杂诗》之四:“溪童相对采椿芽,指似阳坡説种瓜。” 明 李时珍 《本草纲目·木二·椿樗》﹝集解﹞引 孟詵 曰:“椿芽多食动风,熏十二经脉、五臟六腑,令人神昏血气微。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·时品》:“香椿芽拌麵筋,嫰柳叶拌豆腐,乃寒食之佳品。”
椿(chūn)
椿chūn(ㄔㄨㄣ)
⒈ 〔香椿〕落叶乔木,嫩枝叶有香味,可食。简称“椿”,如“椿芽”,“椿龄”(祝人长寿之辞),“椿庭”(古称父亲),“椿萱”(父母的代称)。
形声:从木、春声
father; a plant with white flowers
芽(yá)
芽yá(一ㄚˊ)
⒈ 植物的幼体,可以发育成茎、叶或花的那一部分:发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。
⒉ 形状像芽的东西:肉芽(伤口愈合后多长出的肉)。银芽(银矿苗)。
bud、sprout、shoot
形声:从艹、牙声
bud, sprout, shoot