古代八珍食品之一。
(一)、古代八珍食品之一。
《礼记·内则》:“淳熬,煎醢加於陆稻上,沃之以膏,曰淳熬。” 孔颖达 疏:“淳熬者,是八珍之内,一珍之膳名也。淳,沃也,则沃之以膏是也。熬,谓煎也,则煎醢是也。陆稻者,谓陆地之稻也。谓以陆地稻米,熟之为饭,煎醢使熬,加於饭上,恐其味薄,更沃之以膏,使味相湛渍,曰淳熬。” 明 宋濂 《白牛生传》:“糟覈与淳熬固殊,饱则均。”参见“ 八珍 ”。
淳熬,读音为chún áo,是汉语词语,解释为古代八珍食品之一。
淳(chún zhūn)
淳
⒈ 朴实:淳朴。淳厚。淳古。淳风(质朴敦厚的风气)。
⒉ 成对。
⒊ 古同“醇”,酒味厚、纯。
淳
⒈ 浇灌:“淳而渍之”。
honest、pure
形声:从氵、享声
honest, simple, unsophisticated; cyanogen; ethane dinitrile
熬(āo áo)
熬
⒈ 烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:熬白菜。
熬
⒈ 久煮:熬粥。熬药。
⒉ 忍受,耐苦支持:煎熬。熬夜。熬炼。
⒊ 古同“嗷”。
boil、decoct、cook in water
形声:从灬、敖省声
cook down, to boil; endure