我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜是剥是菹,献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜,“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。
川(chuān)
川
⒈ 河流:名山大川。川流不息。
⒉ 平原,平地:平川。米粮川。
⒊ 〔川资〕旅费。
⒋ 特指中国四川省:川剧。川菜。川贝。
river、plain
象形
味(wèi)
味
⒈ 舌头尝东西所得到的感觉:味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。
⒉ 鼻子闻东西所得到的感觉:气味。香味儿。
⒊ 情趣:趣味。兴味。意味。津津有味。
⒋ 体会,研究:体味。耐人寻味。
⒌ 量词,指中草药的一种:五味药。
gout、sapidity、sapor
形声:从口、未声
taste, smell, odor; delicacy
泡(pào pāo)
泡
⒈ 气体在液体内使液体鼓起来的球状体:泡沫。泡影(a.佛教用“泡”和“影”喻事物的生灭无常;b.现喻落空的事情和希望)。水泡。
⒉ 像泡的东西:电灯泡儿。
⒊ 用液体浸物品:泡茶。泡菜。泡饭。泡汤(喻事情或愿望落空)。
⒋ 故意消磨时间:泡病号。
泡
⒈ 鼓起而松软的东西:眼泡。豆腐泡儿。
⒉ 虚而松软,不坚硬:泡桐。这块木料发泡。
⒊ 方言,小湖(多用于地名):泡子。月亮泡(在中国吉林省)。
⒋ 同“脬”,量词。
dunk、froth、pickle、steep、vesicle
形声:从氵、包声
bubbles, suds; blister; soak
菜(cài)
菜
⒈ 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声:从艹、采声
vegetables; dish, order; food