初生的蓴菜。
(一)、初生的蓴菜。
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“四月蓴生茎而未叶,名作雉尾蓴,第一肥美。”
雉(zhì)
雉
⒈ 鸟,雄的羽毛很美,尾长;雌的淡黄褐色,尾较短。善走,不能久飞。肉可食,羽毛可做装饰品。通称“野鸡”。
⒉ 古代计算城墙面积的单位,长三丈高一丈为一雉。
⒊ 城墙:雉堞。
pheasant
pheasant; crenellated wall
尾(wěi yǐ)
尾
⒈ 鸟兽虫鱼等身体末端突出的部分:尾巴。尾鳍。鸟尾。
⒉ 末端:排尾。船尾。尾声。尾骨。尾灯。尾数。尾音。结尾。扫尾。虎头蛇尾。
⒊ 在后面跟:尾随。尾追。
⒋ 量词,指鱼:三尾鱼。
⒌ 星名,二十八宿之一。
尾
⒈ 特指马尾(
)巴上的毛:马尾罗。马尾儿提豆腐―提溜不起来。⒉ 特指蟋蟀等尾部的针状物:三尾儿(雌蟋蟀)。
cauda、offal、trail
头、首
象形
tail, extremity; end, stern
莼(chún)
莼(蒓)
⒈ 〔莼菜〕多年生水草,浮在水面,叶子椭圆形,开暗红色花。茎和叶背面都有黏液,可食。简称“莼”。
⒉ (蒓)
形声:从艹、纯声
an edible water plant-brasenia