西点行业在西方通常被称为烘焙业(baking industry),在欧美十分发达。现代西式面点的主要发源地是欧洲。西式面点,熟制的方法主要是烘焙即,英文也baked foods,即烘焙食品的意思。
西(xī)
西
⒈ 方向,太阳落下的一边,与“东”相对:西面。西晒。西域。西方。西席(旧时对幕友或家塾教师的敬称。古代主位在东,宾位在西。亦称“西宾”)。西宫(借指妃嫔)。
⒉ 事物的样式或方法属于西方的(多指欧美各国):西学。西画。西餐。西医。
⒊ 姓。
west、Western
中、东
象形
west(ern); westward, occident
式(shì)
式
⒈ 物体外形的样子:式样。样式。
⒉ 特定的规格:格式。程式。
⒊ 典礼,有特定内容的仪式:开幕式。阅兵式。
⒋ 自然科学中表明某些关系或规律的一组符号:分子式。算式。公式。
⒌ 一种语法范畴,表示说话者对所说事情的主观态度:叙述式。命令式。
ceremony、formula、model、pattern、ritual、style、type
形声:从工、弋声
style, system, formula, rule
面(miàn)
面(麵)
⒈ 头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。
⒉ 用脸对着,向着:面对。面壁(a.面对着墙;b.佛教指面对墙壁静坐修行)。
⒊ 事物的外表:地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。
⒋ 方位,部分:前面。反面。片面。全面。多面手。
⒌ 量词,多用于扁平的物件:一面鼓。
⒍ 会见,直接接头的:当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。
⒎ 几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形:平面。曲(
)面。⒏ 粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:面粉。面食。面包。
⒐ 粉末:药面儿。
⒑ 由面粉和水做成的条状食物:面条。
⒒ 食物含纤维少而柔软:这种瓜很面。
surface、face、side、cover
里、背、点
象形
face; surface; plane; side, dimension
点(diǎn)
点(點)
⒈ 细小的痕迹或物体:点滴。斑点。点子(a.液体的小滴,如“水点点”;b.小的痕迹,如“油点点”;c.打击乐器演奏时的节拍,如“鼓点点”;d.主意,办法,如“请大家出点点”;e.最能说明问题的关键地方,如“话没有说到点点上”)。
⒉ 几何学上指没有长、宽、厚而只有位置的几何图形;两条线相交处或线段的两端。
⒊ 数学上表示小数部分开始的符号(.),称“小数点”,如“231.4”。
⒋ 量词,用于小的或少的:两三点雨。几点泪水。
⒌ 一定的位置或限度:地点。起点。极点。居民点。
⒍ 项,部分,方面:优点。要点。特点。
⒎ 汉字笔形之一(丶):点画。三点水。
⒏ 加上点子,引申为修饰:标点。评点。点缀。画龙点睛。
⒐ 使一点一滴地落下或发出:点种。点射(自动武器有间歇的射击)。点眼药。
⒑ 一落一起或一触即离的动作:点头。点穴。
⒒ 引火:点火(亦喻挑起是非,制造事端)。
⒓ 查对:点数。点名。点卯(旧时称官衙、军伍卯时开始办公、操练,官员查点人数)。
⒔ 指定,选派:点菜。点将(
)。听众点播。⒕ 指示,启发:指点。点拨。
⒖ 计时的单位:更点(分为五更,一更又分五点)。三更三点。钟点。
⒗ 污:点污。点辱(使受污辱)。
⒘ 指正餐以外的暂时充饥,亦指糕饼一类的食物:点心(“心”读轻声)。点补(吃少量的食品解饿。“补”读轻声)。
⒙ 同“踮”。
a litter、drop、feature、dot、nod、particle、point、spot
面
形声:从灬、占声
dot, speck, spot; point, degree